Bockshornklee (Methi), 100 g

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Beschreibung

Bockshornklee, indischer Name Methi, auf englisch Fenugreek

Die bitter-scharfen Bockshornkleesamen besitzen einen strengen Geruch. Ihnen werden kräftigende, verjüngende sowie nervenstärkende Eigenschaften zugesprochen. Man verwendet ihn für Dal, Curry- und Bohnengerichte.

Sein Geschmack ist bitter, scharf. Die Wirkung wärmend, sowie Vata und Kapha reduzierend.

Wichtiger Bestandteil der ayurvedischen Küche, auch zum Keimen.

Zutaten: Bockshornkleesamen. Kann Spuren von Senf enthalten.