Beschreibung
Healthful vegetarian cuisine inspired by the flavours of India
Yamuna Devi
Yamuna Devi sang einst Background für die Beatles und kochte für Indira Gandhi. Sie reiste in verschiedene Regionen Indiens, um deren eigentümliche Küche zu studieren. Dazu lernte sie auch in Holzofenherden im Gras und in Lehmhütten sowie in Küchen von heiligen Tempeln kochen. Außerdem studierte sie im Cordon Bleu. Derzeit wohnt Yamuna Devi in Washington D.C., reist jedoch viel in den USA und in England, um Interessierte in die indische Kochkunst einzuweihen.
Yamuna’s Table umfasst mehr als 200 vegetarische Rezepte, die nicht nur indische Düfte und Geschmäcker hervorzaubern, sondern auch unser heutiges Bedürfnis an leichter, gesunder Nahrung berücksichtigen.
Englisch, Bhaktivedanta Book Trust
