Toskana – Vegetarisch geniessen

28,30 CHF

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Beschreibung

Petra und Joachim Skibbe

Toskana, das ist nicht nur die zauberhafte Landschaft mit sanften Hügeln, ockerfarbenen Bauernhäusern, silbergrünen Olivenhainen und den Zypressen als Ausrufezeichen dazwischen. Toskana, das ist nicht nur Florenz, die Stadt Dantes, Leonardo da Vincis, Michelangelos, der Medici und die Wiege der Re­naissance.

Toskana, das ist vor allem eine köstliche Küche, kaltgepresstes Olivenöl, das Röstbrot Cro­sti­ni und der milde Schafs­käse Pecorino. Alles schmeckt, wie es ist: die frischen Gemüse wohl ak­zentuiert mit mediterra­nen Küchenkräutern und als verführerischer Höhepunkt aromatisches Obst und Dolci, die leckeren Süß­speisen.

Ob Pasta, Polenta oder Risotto, ob Zucchiniquiche, Dinkelgratin oder Walnusssauce, ob Pizzaschnecken, Kastaniencremekuchen oder Zimtmaronen, die vegetarische Küche der Toskana macht Es­sen zum besonderen Gaumenvergnügen. Auch wer sich tierisch-eiweißfrei ernährt, findet in diesem Buch ein Vielzahl an leckeren veganen Re­zepten mit dem typisch toskanischen Flair.

Eine kulinarische Entdeckungsreise für alle, die besser leben und essen möchten!